zupljanka-vinska-sorta

Domaća sorta priznata 1970. godine. Vino je kvalitetno, u boljim godinama vrhunsko, osvežavajuće, puno, sa čistim, prijatnim vinskim bukeom. Posebnu pažnju treba posvetiti čuvanju vina jer je sklono jabučno-mlečnoj fermentaciji pri čemu se menja kvalitet i harmoničnost. Daje visoke i redovne prinose. Sazreva u vreme kad i Rizling italijanski (III epoha).Dobro nakuplja šećer (često preko 20%) i uz to ima visok sadržaj kiselina u širi (9-12 g/l). Po sastavu kiselina Župljanka je specifična jer sadrži više jabučne nego vinske kiseline.

Cena: 120 din